Le composte di frutta sono prodotte partendo da materie prime selezionate nelle campagne e nelle aziende agricole del saluzzese. Tutte le fasi di preparazione vengono svolte rigorosa- mente nel nostro laboratorio interno, producendo piccoli quantitativi di marmellata per volta, proprio per garantire i sapori tradizionali ed esaltare al massimo il gusto della frutta.
La percentuale di frutta utilizzata è altissima (dal 64% al 85%) e hanno un basso quantitativo di zuccheri aggiunti (pari circa al 20/25%): la loro dolcezza è dovuta all’alto quantitativo di frutta presente, al tipo e tempo di cottura e all’utilizzo di frutta lasciata maturare sulla pianta.
Le composte sono prive di colorante, addensante o additivo, compresa la pectina: i nostri unici ingredienti sono frutta, zucchero, acido citrico e tanta passione.
INGREDIENTI:
pesche 70%, zucchero, amaretti 11%, cacao, succo di limone, rum